cuisines recettes - VOYAGES AU BOUT DES DOIGTS

TROP BON LE TOM KAH KAI

6 Août 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Tom Kha Kai Le soupe Tom Kha Kai (aussi orthographiée Tom Kha Gai) est un plat traditionnel issu de la cuisine thaïlandaise et laotienne. Cette soupe se compose de lait de coco (d’un nuage à maximum 50% du liquide), de bouillon de volaille et est parfumée...

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RIZ AU LAIT DE COCO COMPOTE DE MANGUE

4 Août 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Pour 6 personnes : 100 g de riz rond 500 ml de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille 20 cl de crème de coco 50 g de sucre blanc Pour la compote de mangues au citron vert : 2 grosses mangues bien mûres ou 6 petites 1 jus de citron vert 3 cuillères à soupe...

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GATEAU DAMIER CHOCO VANILLE

3 Août 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Pour 8 personnes : Pour le gâteau vanille : 200 g d'oeufs entiers 200 g de beurre pommade 200 g de farine fluide 200 g de sucre semoule 1 cuillère à café rase de vanille poudre 1 sachet de levure chimique Pour le gâteau chocolat 200 g d'oeufs entiers...

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KHAO SOI

28 Juillet 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Voici la recette de cette spécialité du Nord de la Thaïlande. Un plat assez relevé et donc pas forcément conseillé si vous ne pouvez pas manger épicé du tout. Sinon, à vous d'adapter le dosage de la quantité de curry utilisée... Pour 2 personnes: Ingrédients:...

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DOUCEURS ROSES

15 Juillet 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

En parcourant les sites ou les magazines féminins, vous n'avez pas pu passer à côté de la tendance de la saison : le Color block. Le principe ? S'habiller et se maquiller avec des couleurs vives. Pour être aussi dans le mouvement jusque dans votre assiette,...

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PAS D IDEE POUR CE SOIR

12 Juillet 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Pas d'idée pour ce soir ? Que diriez-vous d'un poulet au miel et aux épices ? Nous on adore ! La recette en vidéo : http://bit.ly/QJjVBQ Céviché de perche Céviché ? Késako ? Pour le découvrir, cliquez ci-dessous : http://www.ptitchef.com/recettes/plat/ceviche-de-perche-fid-1507057...

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EPICES HERBES NOIX DE COCO ET LEURS BIENFAITS

22 Juin 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

EPICES/HERBES/NOIX DE COCO ET LEURS BIENFAITS Et oui tout le monde sait que les épices mis à part le fait d'apporter une petite note d'exotisme, de ravir nos papilles par cette explosion en bouche, elles ont toutes des qualités incroyables et ont un bienfait...

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SOUPE TOM YUM

19 Juin 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Voici une soupe très populaire en Thaïlande. Avec cette recette, vous vous y croirez vraiment ! Si vous souhaitez supprimer un ingrédient, surtout n’éliminez pas la coriandre ; elle est d’une importance capitale dans cette recette ! En revanche, vous...

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EISAIMADAS

27 Mai 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Recette du blog LA POPOTE DE MANUE Pour ce nouveau défi Boulange on ne pouvait pas passer à côté des ensaimadas ! Ceux-ci ont croisé notre route à Majorque lors de notre trop choupi croisière à Nadia et moi. On avait à peine croqué dedans que l'on savait...

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MES ACCRAS MAISON

19 Mai 2013 , Rédigé par Tropiquirinha Publié dans #CUISINES RECETTES

Par ces températures hivernales j'ai eu envie de faire un diner Antillais à mes copines. Celui ci s'est composé : - de ti-punch - d'accras de poisson - d un colombo de poulet - d'un gateau de patates douces - d une salade de fruits au Malibu - de macarons...