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MALADIES LIEES AU LAIT DE VACHE

Publié le par Tropiquirinha

Le lait de vache et ses dérivés font partie des aliments les plus consommés au monde car, depuis toujours, leurs propriétés nutritives, leur saveur délicieuse et leur teneur en vitamines et minéraux, surtout en calcium, sont très appréciés. Néanmoins, des études récentes ont remis en question les bienfaits du lait de vache en prouvant que, contrairement à ce que l’on pensait jusqu’alors, une consommation excessive peut provoquer des problèmes de santé et différentes maladies.

Pourquoi est-il mauvais pour la santé?

Nous sommes nombreux à nous demander pourquoi il peut être mauvais pour la santé alors que nous en consommons depuis des siècles. En fait, des études affirment qu’au début du XIXème siècle, une vache donnait environ deux litres de lait par jour. En 1960, elles ont commencé à en faire 9 litres. Aujourd’hui, de nouvelles techniques de croissance artificielle de l’animal, comme par exemple l’usage d’antibiotiques, la sélection génétique, le changement d’alimentation et l’usage d’hormones de croissance, ont amené les vaches à produire plus de 24 litres par jour.

Bien que les techniques de croissance artificielle donnent de meilleurs bénéfices économiques aux industries laitières et bouchères, ce qui est sûr c’est que ce processus altère la qualité du lait. Le lait est affecté par la nouvelle croissance artificielle des animaux, par les antibiotiques, les hormones, l’alimentation, entre autres. Il y a eu diverses conséquences sur la santé au fil des années.

Des études sur l’impact du lait de vache sur la santé ont été menées ces dernières années, et leurs résultats sont unanimes sur les méfaits de ce produit sur notre corps. Très récemment, une étude de l’Université de Harvard a reconnu la véracité des dangers du lait de vache et a alerté sur la relation qu’il y a entre la consommation excessive de ce produit et le développement de différentes maladies.

La migraine

Les études se sont concentrées sur un échantillon de personnes qui ont des migraines, et leurs symptômes se sont notablement réduits après l’arrêt de leur consommation de lait de vache.

La constipation

L’intolérance à ce produit est en relation étroite avec la constipation chez l’enfant comme chez les adultes. Éliminez-les de votre régime alimentaire et augmentez votre consommation de fruits, de légumes et de fibres pour résoudre ce problème.

 Le cancer

La présence d’hormones et d’autres substances dans le lait de vache est liée au développement de différents types de cancers comme ceux de l’estomac, du sein, des ovaires, du pancréas, de la prostate, des poumons et des testicules.

Les cataractes

Les études ont révélé que ceux qui consomment du lait de vache, et ses dérivés, très fréquemment avaient plus de risque de souffrir de cataractes, par rapport à ceux qui n’en consomment pas. Ce problème est à mettre en relation avec le lactose et le galactose, et touche principalement les femmes.

La fatigue chronique

Une étude menée sur des enfants en 1991, à Rochester, New-York, a déterminé que boire du lait de vache augmente de 44,3% le risque de souffrir de fatigue chronique.

Les réactions allergiques

L’allergie est un mécanisme de défense du système immunitaire. Des études ont indiqué que cette réaction allergique peut être immédiate, qu’elle peut apparaître en moins de 45 minutes, après quelques heures ou quelques jours.

Les saignements gastro-intestinaux

Ils sont provoqués par l’intolérance aux protéines de lait, qui touche particulièrement les enfants. C’est aussi l’un des facteurs les plus communs provoquant l’anémie chez l’enfant.

17 autres maladies liées à la consommation de lait de vache:

    • Maladies coronariennes

    • Sclérose multiple

    • Fistules et fissures anales

    • Incontinence urinaire

    • Intolérance au lactose

    • Lymphomes

    • Syndrome de malabsorption

    • Troubles du sommeil

    • Ulcères peptiques

    • Arthrite rhumatoïde et ostéo-arhtrite

    •  Asthme

    •  Autisme

    • Colite ulcéreuse

    • Côlon irritable

    • Diabète de type 1

    • Douleurs abdominales

    • Maladie de Crohn

    • Arthrite rhumatoïde et ostéo-arhtrite

Publié dans CONSOMMATION, ACTUALITES

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FAIRE SA GLACE A LA BANANE

Publié le par Tropiquirinha

Voici mon truc magique préféré en cuisine: la crème glacée onctueuse faite avec un seul ingrédient. Oui, c’est vrai, un seul ingrédient, et sans avoir besoin d’un appareil à glace.

Quel est cet ingrédient magique qui peut être fouetté pour devenir une crème glacée riche et satinée, sans produits laitiers, sans édulcorants ni aucun autre ingrédient?

 

 

La magie des bananes

Si vous aviez deviné BANANES, félicitations! Vous avez raison! Quoi? Vous ne saviez pas que les bananes suffisent à faire des crèmes glacées assez fabuleuses par elles-mêmes? Eh bien, je ne le savais pas non plus, jusqu’à ce que ma soeur mentionne qu’elle avait congelé des bananes et les avait réduites en purée pour en faire des crèmes glacées.

« C’est le genre de chose que vous découvrez », a-t-elle soupiré, « quand tous vos amis sont végan, sans gluten, intolérants au lactose, et que vous avez un régime sans sucre ».

Il se trouve que sa découverte est connue depuis longtemps dans les cercles d’alimentation saine (même si elle est encore magiquement nouvelle pour nous). Il s’est avéré que les bananes congelées ont bien d’autres utilisations que les dips dans le chocolat. Si vous congelez une banane jusqu’à ce qu’elle soit solide, puis la fouettez dans un mixer ou un blender, elle devient crémeuse et un peu collante, exactement comme la crème glacée.

J’ai été surprise de ce tour de passe-passe culinaire, j’ai supposé qu’une banane mixée donnerait des flocons ou de la glace, comme les autres fruits congelés. Mais non, elle se transforme en crème glacée riche et onctueuse grâce à sa forte teneur en pectines.

 

Et ce n’était que le début.

Ma soeur a expérimenté avec l’ajout d’un ou deux autres ingrédients, comme une cuillère à soupe de beurre d’arachide et une de miel, et depuis que nous avons publié pour la première fois cette recette fondamentale, je me suis aussi amusée à d’autres versions de la glace à la banane qui incluent la purée de noisettes, le cacao cru et les fraises. (Ma préférée, cependant, comprend une touche de lait d’amandes et de la cannelle).

L’avez-vous déjà essayée?

Avez-vous déjà essayé la glace à la banane congelée? Cette recette fait-elle partie de vos recettes de desserts faciles depuis que nous l’avons publiée il y a quelques années? C’est un moyen facile de rester zen et d’utiliser des bananes trop mûres.

Au cas où vous n’auriez pas encore entendu parler de cette merveilleuse friandise, voici les instructions étape par étape pour vous mettre dans le secret de la crème glacée à la banane. N’est-il pas temps de vous y essayer

Recette de glace à la banane avec un ingrédient

Pour deux, environ 1 tasse

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

1 grande banane mûre

Matériel

Couteau
Planche à découper
Récipient hermétique pour congélateur
Robot culinaire
Spatule

 

Instructions

  1. Commencez avec des bananes mûres: elles doivent être sucrées et moelleuses.

  2. Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles: leur forme ou leur taille n’est pas importante, tant que les morceaux sont assez petits et de taille relativement uniforme.

  3. Mettez les bananes dans un récipient hermétique: un bol en verre est très bien, ou vous pouvez utiliser un sac de congélation.

  4. Congelez les morceaux de bananes pendant au moins 2 heures, mais idéalement, toute la nuit.

  5. Mixez les morceaux de bananes congelés dans un robot culinaire ou dans un blender puissant. Mixez. Nous avons constaté qu’un petit robot-culinaire, ou un hachoir fonctionne le mieux.

  6. Continuez à mixer – la banane va devenir grumeleuse: Au début, les morceaux vont se briser ou s’émietter. Raclez le robot culinaire.

  7. Continuez à mixer – la banane a l’air collante: comme de la purée de banane. Raclez à nouveau le fond du robot culinaire.

  8. Continuez à mixer – ça ressemble à de la bouillie d’avoine: ça devient plus onctueux mais il reste encore des morceaux. Raclez à nouveau le fond du robot.

  9. Observez la magie! Soudain, comme les derniers morceaux de banane se mélangent, vous verrez le mélange se changer en une texture crémeuse et douce de crème glacée. Mixez quelques secondes de plus pour aérer la crème. (Si vous ajoutez un autre ingrédient, comme le beurre d’arachide ou des pépites de chocolat, c’est le moment de le faire).

  10. Transférez dans un récipient hermétique et congelez jusqu’à ce que ce soit solide. Vous pouvez manger la crème glacée immédiatement, mais elle sera plutôt molle. Vous pouvez donc la transférer dans un récipient hermétique et la congeler jusqu’à ce qu’elle soit solide, comme une glace traditionnelle.

Remarques

  • Robot-culinaire ou blender: Nous avons constaté que le robot culinaire fonctionne le mieux pour cela, avec suffisamment de place pour que la banane devienne bien crémeuse et un peu aérée. Certaines personnes le font avec un blender, mais faites attention, assurez-vous que votre blender est assez puissant pour mixer les bananes congelées.

  • En faire une plus grande quantité: Oui, vous pouvez, selon la contenance de votre robot et sa puissance.

Variations

Bien que l’aspect « un ingrédient » de cette glace est une grosse part de son charme, nous ne pensons pas que ce charme y perde lorsque la recette devient une glace à deux ou même trois ingrédients. Voici quelques ingrédients pour la rendre encore meilleure:

  • 1 cuillère de beurre d’arachides

  • Filet de miel

  • 1 poignée de pépites de chocolat

  • Quelques amandes

  • 1 cuillère de purée de noisettes

  • 1 cuillère à soupe de cacao cru

  • 1/2 cuillère à café de cannelle, cardamome ou gingembre

Publié dans CUISINES RECETTES

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VOUS N IREZ PLUS A MC DONALD

Publié le par Tropiquirinha

Vous avez faim? Lisez-donc cet article avant de vous rendre dans un établissement de restauration rapide et de commander votre dose habituelle de produits chimiques et de médicaments.

Saviez-vous qu’à chaque bouchée que vous mâchez, c’est probablement un cafard ou des plumes de canard qui sont broyés par vos dents? Voici quelques-uns des additifs les plus dégoûtants…

1.) Le sulfate d’ammonium

Ce produit chimique est extrêmement efficace pour produire massivement du pain. Malheureusement, c’est également un fertilisant hors pair et un insecticide de premier choix. Voici quelques informations supplémentaires sur le sulfate d’ammonium.

2.) L’huile de silicone

Les McNuggets au poulet sont remplis de diméthylpolysiloxane, une huile de silicone souvent employée dans la fabrication de lentilles (les verres de contact) et d’autres matériaux médicaux.

3.) La cystéine-L

Les établissements de restauration rapide utilisent cette substance pour donner du goût à leur viande et ramollir leur pain et leurs pâtisseries. Il s’agit d’un acide aminé synthétisé à base de cheveux humains ou de plumes de canard.

4.) Le BHQT (E319)

On retrouve cet additif dans pas moins de 18 plats proposés au menu chez McDonald’s. C’est un additif potentiellement mortel, mais pas de panique, aux États-Unis, la FDA (ministère de la Santé et de l’Agro-alimentaire) affirme que ce dernier est généralement sans danger.

5.) Le propylène glycol

Le propylène glycol est un composé chimique que l’on retrouve dans l’anti-gel, dans les cigarettes électroniques et… vous l’aurez deviné, dans la restauration rapide !

6.) Des médicaments sous ordonnance

En analysant les plumes de volaille utilisées pour la production de viande chez McDonald’s, l’Université Johns Hopkins a découvert des choses très intéressantes concernant la volaille élevée en usine. Vous trouviez que le scandale Pink slime (glu rose) chez McDonald’s était quelque chose de honteux ? Et bien sachez que des antidépresseurs et d’autres médicaments sous ordonnance sont ajoutés à la nourriture de ces poulets avant que ces derniers ne deviennent de la « volaille » destinée à la restauration rapide. C’est exact, les sandwichs McChicken et les McNuggets proviennent de poulets qui ont suivi un traitement rigoureux à base de médicaments sous prescription, sur ordonnance libre, et même de médicaments interdits.

7.) Le diméthylpolysiloxane (E900)

Vous en trouverez dans la plupart des aliments frits qui figurent dans les menus de restauration rapide, mais également dans le silly putty, les lentilles de contact, le calfeutrage, le shampoing et l’après-shampoing, les produits cosmétiques, le vernis, les revêtements de toiture résistants à la chaleur, et la liste est encore longue.

8.) L’acide carminique

Produit par les coléoptères, l’acide carminique est utilisé pour teindre la nourriture, tout particulièrement la viande, afin qu’elle devienne rouge.

9.) La cellulose

Ce composé organique, produit à base de pâte de bois, est présent dans presque tous les éléments des menus habituels de restauration rapide.

10.) Le dioxyde de silicone

Ce sable industriel est utilisé dans le Wendy’s chili afin d’empêcher les aliments de se coller les uns aux autres.

À la lecture du présent article, aucun doute que vous aurez dorénavant davantage envie de cuisiner vous-même ce que vous allez manger. Si vous pensez que cela coûte trop cher, jetez un œil sur notre article vous expliquant comment faire pousser vos propres produits bio

Publié dans CONSOMMATION, ACTUALITES

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Article publié depuis Overblog

Publié le par Tropiquirinha

L'art du bodypainting est fascinant. Après l'artiste chinois Liu Bölin, le photographe français Jean-Paul Bourdier, c'est au tour de l'artiste américaine Natalie Fletcher de nous montrer à quel point le body-painting est une forme d'art incroyable !

A 5 ans, elle trouve déjà que le cours de dessin à l'école est bien plus intéressant que le cours de maths. Et c'est 10 ans plus tard, qu'elle découvre la peinture. Depuis cette passion ne l'a plus quittée. Aujourd'hui, Natalie Fletcher présente son nouveau projet "100 Bodies across America" ("100 corps à travers l'Amérique"). Elle l'a débuté ce mois-ci et a pour mission de peindre 2 peintures par état. Son concept ? Mêler sa passion pour le voyage à celle pour le dessin. Elle insère le corps de ses modèles dans les paysages qu'elle découvre !

Publié dans ARTISTIQUE

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BIENFAITS DE L EAU CITRONNEE

Publié le par Tropiquirinha

Les 11 Bienfaits de l'Eau Citronnée
Bienfaits du jus de citron le matin
1. Donne Un Coup de Pouce à Votre Système Immunitaire La vitamine C, c'est comme les câbles de démarrage de notre système immunitaire, et le citron en est rempli. Le niveau de vitamine C dans votre système est l'une des premières choses à dégringoler quand vous êtes stressé. C'est pour cette raison que les spécialistes recommandent de prendre de la vitamine C en plus, pendant les jours particulièrement stressants.
 2. Une Excellente Source de Potassium Comme mentionné plus haut, les citrons sont riches en potassium, ce qui est bon pour votre cœur, ainsi que le fonctionnement de votre cerveau et des nerfs. Sachez que le citron contient plus de potassium que les pommes ou le raisin.
3. Aide à la Digestion Le jus de citron aide la digestion en facilitant l'élimination des toxines dans le tube digestif mais ce n'est pas tout. Il aide aussi à diminuer les problèmes de digestion, comme les brûlures d'estomac, les rots et les ballonnements.
 4. Nettoie Votre Corps de l'Intérieur Le jus de citron aide à éliminer les toxines de votre corps en renforçant le travail des enzymes, ce qui stimule votre foie.
 5. Rafraîchit Votre Haleine Il aide aussi à soulager les maux de dents, les gingivites et rafraîchit votre haleine. Sachez qu'il est préférable de se brosser les dents avant de boire de l'eau citronnée. Ou bien d'attendre 30 minutes avant de vous les brosser après en avoir bu. Pourquoi ? Car l'acide citrique sous l'effet de la brosse à dents peut éroder l'émail des dents.
6. Diminue les Imperfections de la Peau Les antioxydants dans le jus de citron aident non seulement à diminuer les imperfections de la peau mais aussi les rides ! D'ailleurs, le jus de citron peut être appliqué sur les cicatrices et les taches de vieillesse pour les rendre moins visibles. Et comme il détoxifie votre sang, il maintient l'éclat de votre peau.
7. Aide à Vous Faire Perdre du Poids Le citron contient des fibres de pectine, qui vous aident à lutter contre les fringales. Une bonne astuce pour perdre du poids facilement.
8. Réduit les Inflammations Une trop forte acidité dans le corps favorise l'apparition des maladies. Or, si vous buvez de l'eau citronnée régulièrement, votre acidité diminue. En effet, l'eau citronnée réduit l'acide urique dans vos articulations, ce qui est l'une des principales cause des inflammations.
9. Booste Votre Énergie Le jus de citron fournit de l'énergie à votre corps quand il entre dans votre tube digestif. Il aide aussi à réduire l'anxiété et la dépression. Même l'odeur du citron a un effet calmant sur le système nerveux !
10. Aide à Arrêter la Caféine Ça parait difficile d'y croire, mais ça marche. Remplacer une tasse de café par un verre d'eau chaude citronnée fait des miracles. Vous vous sentez rafraîchi, et vous pouvez dire adieu au coup de mou de l'après-midi. Ce sont aussi vos nerfs qui vous disent merci !
11. Aide à Lutter Contre les Infections Virales L'eau chaude citronnée est la meilleure façon de diminuer les infections virales et les maux de gorge qui vont avec. Et comme le jus de citron booste aussi votre système immunitaire, vous éradiquez complètement l'infection d'un seul geste. Comment Faire Pour ceux qui font moins de 70 kg, pressez un demi-citron dans un grand verre d'eau. Si vous faites plus de 70 kg, utilisez un citron entier. Vous pouvez bien sûr diluer davantage le jus de citron selon votre goût. Non seulement les bienfaits de l'eau citronnée sont infinies mais en plus d'être une habitude facile à prendre, c'est aussi l'un des changements les plus importants que vous pouvez faire pour votre santé

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WIFI CONNECTION

Publié le par Tropiquirinha

Que diriez-vous de pouvoir vous connecter gratuitement à tous les Wifi qui sont autour de vous ? Oui, oui, partout où vous vous trouvez ! Cafés, hôtels, restaurants, parcs et même à l'étranger. Ça serait super non ?

Eh bien c'est désormais possible sur votre iPhone, Android et ordinateur portable.

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2. Ouvrez l'application et naviguez sur la carte pour voir tous les Wifi autour de vous.

3. Cliquez sur celui qui est le plus proche pour accéder au mot de passe correspondant. Et voilà, vous pouvez maintenant vous connecter gratuitement au Wifi :-) Vous avez accès à plus de 2 millions d'identifiants et de mots de passe à travers le monde.

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REUSSIR SA PATE BRISEE

Publié le par Tropiquirinha

Les 10 Astuces Pour Réussir une Pâte Brisée Maison.

Vous êtes novice et vous voulez préparer une pâte à tarte maison ? Ou peut-être que vous êtes déjà un véritable cordon bleu ? Quoi qu’il en soit, découvrez ces 10 astuces simples et surprenantes pour réussir votre pâte brisée rapidement. Le secret d’une tarte inoubliable, c’est de préparer une pâte faite-maison. Et même pour un pro, réussir une pâte tendre, bien dorée, avec une texture aérée et un bon goût de beurre n’est pas évident.

Suivez ces 10 conseils et tout ira bien : Comment faire une pate brisée maison

1. Contrôlez la température des ingrédients Avant même de commencer la préparation, mettez vos ingrédients au réfrigérateur. La farine, le beurre, le sucre : tout ! Pourquoi ? Quand on pétrit la pâte, il faut qu’elle soit pleine de petits grumeaux de matières grasse. Une fois dans le four, ils vont créer des mini poches de vapeur. Le résultat est une pâte bien aérée comme on les aime !

2. L’eau : mieux vaut pas assez que trop En cuisine, on peut toujours ajouter un ingrédient, mais on ne peut jamais l’enlever ! La quantité d’eau est très importante pour réussir votre pâte. Si vous suivez une recette, utilisez la quantité minimum indiquée. Au lieu de tout verser d’un coup, ajoutez votre eau goutte par goutte. L’eau est ce qui va lancer la formation de gluten. Si vous en mettez trop, le résultat sera une pâte trop dure. Beurk !

3. Rajoutez du jus de citron et du vinaigre Encore mieux, essayez de rajouter un peu de jus de citron ou de vinaigre blanc à votre eau. L’acide va ralentir le développement du gluten. Ce qui veut dire une pâte encore plus tendre. Miam !

4. Ne pas trop pétrir et étaler la pâte C’est une erreur que je vois fréquemment. Prenez garde à ne pas pétrir votre pâte comme si votre vie en dépendait. :-) Pourquoi ? La chaleur de vos mains va booster le développement de gluten. Conséquence : la pâte va raffermir. Trop étaler la pâte a le même effet. Alors, ne pétrissez pas votre tarte plus que nécessaire et étalez-la le moins possible.

5. Laissez la pâte refroidir Avant d’étaler votre pâte, mettez-la au frigo pour 30 minutes. Si vous n’êtes pas pressé, attendez un peu plus longtemps. Ce « temps de repos » va permettre au gluten de se détendre. Résultat, votre pâte va très peu réduire au four ! Autre avantage, elle sera plus facile à étaler.

6. Préparez votre plan de travail avant d’étaler Posez votre pâte entre 2 feuilles de papier cuisson. La pâte fragile ne collera pas et elle se déchirera moins facilement. Dernier avantage, ça fera encore moins de nettoyage dans la cuisine !

7. Relâchez de la vapeur Si vous êtes comme moi, vous êtes aussi fan de tartes couvertes. Alors n’oubliez pas de percer des petites fentes dans la pâte qui recouvre la tarte. Ça relâchera de la vapeur et vous évitera une pâte ramollie.

8. Dorez votre tarte Pour un aspect doré, ce n’est pas sorcier. Battez un oeuf avec un peu de crème. Appliquez le mélange à votre tarte avec un pinceau pour une belle couleur dorée.

9. Contrôlez la température Si vous ne préchauffez pas assez votre four, votre pâte va mijoter dans les jus de la garniture. Résultat, elle va ramollir. Solution : préchauffez votre four à 220° (thermostat 7). Enfournez votre tarte et attendez 30 minutes avant de réduire la température. Résultat, vous obtiendrez une pâte croustillante juste comme il faut.

10. Protégez les bords de la tarte Un problème fréquent est que la pâte et la garniture n’ont pas le même temps de cuisson. Pour éviter que les bords de votre tarte soient trop cuits, fabriquez un bouclier. Attendez que votre pâte soit cuite. Ensuite, fabriquez un anneau avec du papier aluminium et recouvrez les bords pour une belle pâte dorée

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ECUREUIL QUI S ETIRE

Publié le par Tropiquirinha

Publié dans ANIMAUX, HUMOUR

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L OPTIMISME

Publié le par Tropiquirinha

RÉUSSIR AUTREMENT - Notre monde émotionnel a la capacité remarquable d’influencer non seulement notre santé mentale, mais aussi notre bien-être physique.

"Des attributs positifs tels que l’optimisme, la vitalité, le sens que l’on donne à sa vie et la satisfaction dans la vie sont immensément importants", écrit le psychologue Dr. Scott Barry Kaufmann dans un récent blog du magazine Scientific American sur l’optimisme et la santé cardiaque. "Les domaines apparentés de la psychologie positive et de la psychologie de la santé se basent sur des recherches scientifiques rigoureuses portant sur la manière dont les personnes font face aux défis inévitables de la vie, et comment cela est lié (et même mène à) une meilleure qualité de vie."

Un (nombre croissant) de recherches dans les domaines de la psychologie, de la médecine et de la santé publique démontre les effets bénéfiques des émotions positives sur la santé au sens large et plus particulièrement leur effet sur la santé physique. Lorsque par le passé, des études portaient sur les effets des émotions sur la santé physique, l’accent était plutôt toujours mis sur les effets néfastes des émotions négatives telles que la colère et les troubles de la santé mentale telles que l'anxiété et la dépression.

Voici cinq émotions positives qui ont été reconnues capables d’améliorer la santé physique et de prévenir les maladies.

L’optimisme peut protéger le cœur.

Alors que nous définissions habituellement l’optimisme en tant qu’une attitude positive envers l’avenir, cela comprend bien plus que cela. L’émotion emplie d’espoir joue le rôle d’un mécanisme d’adaptation qui peut aider les individus à surmonter les défis de la vie tout en gardant la conviction que les choses vont s’arranger.

Un corps de recherche croissant a suggéré que le fait de cultiver cette qualité pouvait avoir un effet protecteur sur le cœur. D’après un article de revue de 2012, un certain nombre d’études ont montré que les personnes aux personnalités optimistes présentent un risque réduit d’accidents cardiovasculaires. Plus récemment, une étude fascinante a montré que le langage utilisé sur Twitter permettait d’estimer la mortalité due à une maladie cardiaque. Plus spécifiquement, le langage lié à l’optimisme et à la résilience (l’utilisation des mots tels que "surmonter", "être plus fort", "foi") était associé à un risque plus bas de mortalité au sein d’une communauté donnée.

Les bénéfices de l’optimisme sur la santé physique s’étendent également au-delà de la santé cardiaque. Un caractère optimiste influence de manière positive plusieurs autres domaines touchant à la santé, tels qu’un système immunitaire amélioré et une meilleure longévité.

Faire l’expérience de l’émerveillement réduit les marqueurs inflammatoires associés aux maladies auto-immunes.

Se promener dans un magnifique paysage, écouter de la musique classique qui nous émeut, ou participer à un rituel religieux ou spirituel font partie des expériences dans la vie qui nous rendent joyeux et nous font nous sentir en vie. Des recherches ont prouvé que les expériences liées à l’art, à la religion et à la philosophie sont les plus propices à susciter en nous un sentiment d’émerveillement, ce sentiment d’admiration et de connexion à quelque chose qui nous dépasse.

Selon de nouvelles recherches de l’Université de Californie à Berkeley, l’émerveillement n’est pas seulement un sentiment agréable, il est également énormément bénéfique pour la santé mentale et physique. L’étude de Berkeley a montré que les personnes, en ayant récemment fait l’expérience, présentaient un niveau moindre de cytokines, des marqueurs inflammatoires qui, à des niveaux chroniquement élevés, sont impliqués dans le développement de maladie auto-immunes, ainsi que d’autres problèmes de santé, notamment des maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer et la dépression. Cela suggère que l’émerveillement promeut des niveaux de cytokines plus sains et pourrait prévenir certaines maladies.

"Plutôt que de considérer une promenade au parc ou une sortie au musée comme une gâterie, nous espérons que les personnes vont désormais considérer ce genre d’activité comme autant de manières de contribuer à un bon état de santé, en addition à un esprit sain", explique l’un des auteurs de l’étude, le Dr. Jennifer Stellar, au Huffington Post. "Inclure ce genre d'expériences positives dans votre routine quotidienne pourrait se révéler être plus important pour votre santé que jusqu’à présent assumé".

La compassion et l’attention portées à autrui peuvent améliorer la fonction du nerf vague.

La compassion – le souci du bien-être d’autrui– peut faire naître des sentiments positifs aussi bien envers nous-même qu'envers autrui, et pourrait améliorer notre santé physique d’une manière importante.

Barbara Frederickson, psychologue spécialisée en psychologie positive, a mené des recherches sur les effets de la méditation de l’amour bienveillant (LKM), une pratique bouddhiste traditionnelle qui comprend une méditation sur l’amour et l’extension de la compassion envers soi à un groupe croissant de personnes. Barbara Frederickson a constaté que six semaines d’entraînement à la méditation LKM avaient un effet positif sur le nerf vague, qui va du nerf cérébral au cœur, et qui aide à réguler les émotions ainsi que les systèmes corporels tels que les systèmes cardiovasculaires et digestifs.

En stimulant nos sentiments de compassion, la méditation conduit à une amélioration du tonus vagal au repos (qui peut être utilisé afin d’évaluer le degré d'activité du système nerveux autonome). Dans une interview avec l’Université Emory, Barbara Frederickson a expliqué que le nerf vague joue un rôle important dans la santé physique d’une personne, son sentiment d’amour et sa relation à autrui.

"D’une certaine manière, nos corps sont faits pour l'amour, parce que plus nous aimons, plus notre état de santé s’améliore", dit-elle.

La gratitude peut également être bénéfique à la santé cardiaque et à la fonction du système immunitaire.

Tout comme l’optimisme, une « attitude de gratitude » - une appréciation et un sentiment de reconnaissance par rapport aux bienfaits que nous connaissons dans la vie – peut avoir une importante répercussion positive sur la santé mentale et physique. La gratitude, comme l'optimisme, a été associée à une meilleure santé immunitaire, et a également prouvé pouvoir améliorer la qualité du sommeil.

La gratitude peut également améliorer la santé et le bien être de manière variée dans le sens où elle contribuerait à faire baisser le stress – ce dernier étant l’un des principaux facteurs impliqués dans l’évolution de nombreuses maladies chroniques. Des études ont montré que parmi les adultes plus âgés, le fait de ressentir un sentiment de gratitude envers Dieu peut amortir les effets négatifs du stress.

L’auto-compassion améliore les comportements liés à la santé.

Les personnes adoptant une attitude de bienveillance envers elles-mêmes sont également plus attentives à leur propre corps, l’aidant potentiellement à prévenir ou gérer une série d’événements négatifs portant sur la santé physique ou morale.

Une étude de 2013 publiée dans le Personality and Social Psychology Bulletin a examiné la relation entre l’auto-compassion, les réactions face à la maladie et une série de comportements liés à la santé, et a conclu que les personnes faisant preuve d’auto-compassion consultaient des médecins plus rapidement en cas de symptômes que des personnes qui en manquaient. Les personnes faisant preuve d’auto-compassion tendent également à être moins déprimées au sujet de leurs problèmes de santé et à adopter une approche plus proactive envers leur propre santé.

"Il est tout à fait normal de ressentir de la douleur en cas d’adversité", écrit le chercheur en sciences cognitives Dr. Art Markmann dans Psychology Today. "Mais une fois l’expérience de la douleur passée, il est également important de se relever et d’essayer à nouveau – de se souvenir que les échecs, les maladies et les mauvaises relations ne sont pas un verdict portant sur votre propre valeur en tant que personne, mais un obstacle parmi d’autres à surmonter."

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Publié dans PSYCHOLOGIE REFLEXIONS

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BANG KACHAO A BANGKOK

Publié le par Tropiquirinha

Situé le long du Chao Phraya , Bang Kachao est un véritable îlot de verdure au milieu du paysage urbain. Surnommé "le poumon vert de Bangkok", pour sa végétation mais aussi pour sa forme singulière, facilement repérable sur Google Map.

Bang Kachao est assez facilement accessible, pour peu qu'on connaisse le chemin. Il suffit de prendre le bus 72 jusqu'à son terminus, ou le métro jusqu'à Klong Toey.

image:

nasamap

De là, il faudra vous renseigner auprès des passants ou prendre le moto taxi pour trouver l'embarcadère. Celui-ci est tout petit et caché au fin fond d'une ruelle.

 

 

La traversée en bateau ne dure que quelque minutes et coûte 10 bath. En fait, si venir à Bang Kachao est un peu long, le tout ne coûte pas très cher... surtout si vous prenez le bus !

A votre arrivée, on vous proposera de louer un vélo. Je ne peux que vous conseiller d'en prendre un : la location ne coûte que 100 bath la journée, et le parc est vraiment plus intéressant à vélo puisqu'il est très grand.

La jungle à quelques encablures des shopping malls

Dès les premiers tours de pédales, on se retrouve en pleine jungle. Ici, la végétation est luxuriante et peu écrasée par les constructions. les maisons des habitants de l'île, souvent surélevées à cause de l'humidité des sols, se fondent dans le décor.

Car Bang Krachao est loin d'être une simple attraction touristique. Près de 40 000 personnes vivent dans cet oasis de verdure

"En semaine, nous ne recevons pratiquement que des touristes. Et le parc est littéralement pris d'assaut durant le week-end."

Après quelques minutes de pédalage, on tombe sur ce qui fait tout l'intérêt de l'île : une fine piste en béton qui s'enfonce dans la végétation. Bang Kachao est sillonné par ces petits chemins.

Souvent, ils ne comportent pas de garde corps, donc autant dire qu'il est nécessaire de rouler droit pour ne pas terminer dans le décor.

Sans compter qu'on croise de temps en temps des locaux en scooter : concentration et agilité sont alors de rigueur pour éviter de finir dans le fossé.

Mais ceux-ci doivent avoir l'habitude de croiser des touristes maladroits, puisqu'ils s'arrêtent pour laisser passer la plupart du temps.

En empruntant ces chemins, on a vite l'impression d'être perdus dans la campagne thaïlandaise. Il est facile de se retrouver seul au milieu des arbres et si vous avez de la chance, vous pourrez même voir des varans et des tortues. Les oiseaux sont nombreux et variés, et leurs chants totalement captivants.

Mais ces balades en pleine nature ne sont pas le seul intérêt de l'île. On y trouve plusieurs lieux à visiter. Ceux-ci sont facilement trouvables puisque ce sont les seuls indiqués en anglais sur le panneaux de signalisation.

La "Bangkok tree house" par exemple, est un hôtel éco responsable, accessoirement l'édifice le plus haut de l'île.

Au détour d'un chemin, on peut tomber sur des temples : il y en a plus d'une quinzaine, disséminés un peu partout dans le parc. Bang Kachao comporte aussi un grand marché très coloré et festif. En basse saison, il n'est fréquenté que par des thaïs.

Bang Kachao est l'endroit idéal pour prendre une dose de verdure en plein coeur de la capitale thaïlandaise. Mais il est plus intéressant si possible d'y aller en semaine, pour pouvoir profiter pleinement de son côté paisible.

Publié dans SPECIAL THAILANDE, VOYAGES

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